"Daj, bierz i ciesz się" to motyw przewodni jadłodzielni, którą zaprojektowały osoby studiujące na Uniwersytecie SWPS. Ich praca to jednak więcej niż tylko projekt wykonany w ramach studiów – to fizycznie zrealizowana przestrzeń, która przełamuje stereotypy.
Jadłodzielnia została zlokalizowana na kampusie uniwersytetu, obok biblioteki. To instalacja, w której zostawić można nadwyżkę swojego jedzenia lub skorzystać z tego, które ktoś zostawił wcześniej. Korzystać mogą z niej wszystkie osoby studiujące, kadra akademicka, administracja i mieszkańcy okolicy.
Jadłodzielnia na SWPS
fot.: Dominik Cudny
Jadłodzielnia nie jest skierowana wyłącznie do osób potrzebujących. Idea polega na tym, by dzielić się nadwyżką, ale też by bez skrępowania korzystać z tego, co pozostawili inni. Nie chodzi więc o pomoc charytatywną, lecz o wspólne budowanie odpowiedzialnej społeczności, która troszczy się o siebie nawzajem i o planetę
— mówi Zuzanna Jakubik, menadżerka zrównoważonego rozwoju Uniwersytetu SWPS i inicjatorka projektu.
koniec z marnowaniem jedzenia
Projekt powstał we współpracy osób studiujących z School of Form, które stworzyły instalację Jadłodzielni, a także osób z kierunku Grafika, odpowiedzialnych za identyfikację wizualną inicjatywy. Projekt nie zostałby zrealizowany gdyby nie Biuro Zrównoważonego Rozwoju, dział administracji i kadra dydaktyczna.
Jadłodzielnia na SWPS
fot.: Dominik Cudny
W skład zespołu projektowego weszli: Helena Zdrojewska, Łukasz Machnowski, Michalina Kaczmarek i Olga Plewnicka. Instalacja została wykonana ze sklejki brzozowej oraz płyt Boomplastic, które wykonane zostały z przetworzonych tworzyw z recyklingu. Wsparcia technicznego udzielili studentom Szymon Pasierb i Zosia Parzych z pracowni stolarskiej.
Jadłodzielnia na SWPS
fot.: Dominik Cudny
Konstrukcja jadłodzielni wynika z badań, które przeprowadzili autorzy na temat korzystania z innych tego typu miejsc. Aby zniwelować obawy dotyczące świeżości jedzenia, w projekcie zastosowano przesuwne fronty i duże otwory. Tak jak i transparentna lodówka, pozwalają zajrzeć do środka.
Zależało nam, by jadłodzielnia była nie tylko praktyczna, ale też zapraszająca. Chcieliśmy, żeby można było zajrzeć do środka bez obaw, co tam znajdziemy
— podkreśla Helena Zdrojewska, studentka USWPS na kierunku Grafika.
Ponieważ instalacja położona jest obok biblioteki, autorzy zdecydowali się przekształcić część zabudowy w punkt wymiany książek.
więcej niż tylko projekt studencki
Identyfikację wizualną — logotyp, folia na szybie lodówki, plakaty, ulotki i naklejki działające jako drogowskazy — zaprojektowała Wiktoria Kurzawa. Dominuje w nich kolor pomarańczowy, kojarzony zarówno z jedzeniem jak i ciepłem.
Jadłodzielnia na SWPS
fot.: Dominik Cudny
Nazwa „jadłodzielnia” już sama w sobie zawiera istotny element charakterystyczny, który stał się punktem wyjścia dla całego systemu identyfikacji wizualnej. Motyw dzielenia był główną ideą projektu i został odzwierciedlony poprzez kształty nawiązujące do podziału. Z kolei aspekt jedzenia, obecny w nazwie, został przełożony na pozostałe formy wizualne użyte w systemie
— tłumaczy projektantka.
Zaburzona symetria w logotypie jadłodzielni wyniknęła nie z pobudek estetycznych, a z symboliki. Ma odwoływać się do nierówności społecznych, które wiążą się z dostępem do jedzenia. Projekt wieńczy animacja, którą przygotowała Julia Danielska.
Jadłodzielnia na SWPS — inauguracja, zespół projektowy
fot.: Dominik Cudny
Za prowadzenie projektu odpowiedzialni są również Rafał Furtak — dyrektor Działu Administracji, Jolanta Starzak — koordynatorka kierunku wzornictwo, Anna Krudowska — specjalistka ds. zrównoważonego rozwoju, oraz Martyna Obarka — koordynatorka kierunku School of Ideas.
Inauguracja jadłodzielni odbyła się podczas przerwy lunchowej 16 października w holu głównym uczelni. Podczas wydarzenia Paulina Grabowska, wykładowczyni na USWPS, poprowadziła krótki wykład na temat problemu marnowania żywności oraz o Food Trails — międzynarodowym projekcie wspierania miejskich polityk żywnościowych. Uczestniczący byli zaproszeni do podzielenia się jedzeniem w ramach wspólnego stołu.
Jadłodzielnia na SWPS — inauguracja, Zuzanna Jakubik
fot.: Dominik Cudny
Jadłodzielnia na Uniwersytecie SWPS nie ma funkcji charytatywnej, lecz mimo to jej powstanie jest równie szlachetne. Twórcom zależy na tym, by zwrócić uwagę na problem z marnowaniem jedzenia i zachęcić wszystkich, nie tylko osoby potrzebujące, do dzielenia się. Inicjatywy takie jak ta mają szansę zmienić praktyki całych społeczności w zgodzie z hasłem widniejącym na neonie obok instalacji: „Give, take & enjoy” („Daj, bierz i ciesz się”).
